الزراعة المطرية و الزراعة المروية للخضراوات

ما أهمية الخضراوات في غذائنا؟

هل الحديقة المنزلية مكان ملائم لزراعة الخضراوات؟ ولماذا؟

هل يتم إنتاج الخضراوات في مواسم محددة، أم على مدار السنة في الأردن؟

بسبب تنوع التضاريس الطبيعية في المملكة الأردنية الهاشمية، واختلاف الظروف المناخية بين الأغوار والمناطق الشفاغورية والمرتفعات الجبيلية، فأنه يمكن إنتاج الخضراوات في مواسم عدة وعلى مدار السنة، وتقسم الزراعة من حيث الاعتماد على الأمطار، أو الري إلى نمطين هما:

الرزراعة المطرية.

الزراعة المروية.

أولًا : الزراعة المطرية

عُنىّ الإنسان بالزراعة المطرية، حيث كانت إمكاناته بسيطة، واحتياجاته متواضعة، وتعد كميات الأمطار التي تهطل خلال فصل الشتاء العامل الأهم لنجاح الزراعات المطرية الصيفية، ولقلة مياه الري في الأردن فقد اهتم المزارعون بالزراعة المطرية.

ولنعرف أكثر عن الزراعة المطرية اقرأ عزيزي الطالب الحوار الآتي بين العم جميل وهو يعمل مزارعًا، و عائشة وهي احدى طالبات الصف الثامن، ثم  أجب عن الأسئلة التي تليه.

عائشة: صباح الخير يا عم جميل. العم جميل: صباح الخير يا عائشة عائشة : يا عم، أراك تجهز الأرض للزراعة . العم جميل: هذا صحيح، سأجهز الأرض للزراعة المطرية. عائشة : وماذا تعني بالزراعة المطرية؟ العم جميل: هي الزراعة التي تعتمد على مياه الأمطار فقط، وتعرف بالزراعة الجافة، أو البعلية،  وتنجح في المناطق التي لا تقل فيها الأمطار عن (350 ملم) في السنة. عائشة: ومتى نزرع الخضراوات في الزراعة المطرية؟ العم جميل: هنالك نوعان من الزراعة المطرية؛ أولهما: الزراعة المطرية الصيفية و تبدأ من شهر آذار حتى منتصف نيسان ونزرع البندورة، و الباميا، والخيار. والثاني، الزراعة المطرية الشتوية، وتبدأ من منتصف شهر أيلول حتى نهاية شهر تشرين الثاني ونزرع الفول الأخضر والثوم والبصل.

الأسئلة:

ماذا نقصد بالزراعة المطرية.

2- ما مواعيد الزراعة المطرية؟ اعط أمثلة على كل نوع.

 

قارن إجاباتك عزيزي الطالب بما يأتي:

1- مفهوم الزراعة المطرية:  هي الزراعة التي تعتمد على مياه الأمطار فقط، وتعرف بالزراعة الجافة، أو البعلية،  وتنجح في المناطق التي لا تقل فيها الأمطار عن (350 ملم) في السنة.

2- مواعيد زراعتها: كما في الجدول أدناه.

نوع الزراعة المطرية	موعد الزراعة	أمثلة على نوع الزراعة
الصيفية	آذارحتى منتصف نيسان	البندورة،الباميا، الخيار
الشتوية	أيلول-نهاية تشرين الثاني	الفول الأخضر، الثوم،البصل

              مواعيد زراعة الخضراوات المطرية الصيفية و الشتوية

3- تجهيز الأرض للزراعة المطرية.

هل فكرت عزيزي الطالب بزراعة حديقة المنزل بالخضراوات؟

ما الذي يلزم لتجهيز الأرض للزراعة ؟

تحتاج الخضراوات الى تربة خصبة مفككة جيدة التهوية، مما يتطلب تجهيز الأرض المراد زراعتها وفق خطوات محددة.

 ولتعرّف هذه الخطوات ، اطلع عزيزي الطالب على الخطوات الآتية ، ثم قم بترتيبها ترتيبًا صحيحًا 

* عمل أتلام أو أحواض بواسطة المجرفة و المشط

*إضافة السماد البلدي المختمر بمعدل طنين اثنين للدونم (الطن= 1000 كغم، و الدونم= 1000 م²)

*تنظيف سطح التربة من الحجارة الكبيرة و بقايا النباتات

* تنعيم سطح التربة و تسويته بالمشط اليدوي أو الالي؛ لازالة الكتل الترابية الكبيرةو الحجارة.

* قلب التربة لعمق حوالي(30سم) بالفأس و المجرفة أو بالمحراث اذا كانت المساحة كبيرة. ويكون ذلك عندما تكون رطوبة التربة مناسبة..

* قلب التربة لخلط السماد

قارن ما توصلت إليه مع الآتي:

خطوات تجهيز الأرض للزراعة المطرية: أ- تنظيف سطح التربة من الحجارة الكبيرة و بقايا النباتات. ب- قلب التربة لعمق حوالي(30سم) بالفأس و المجرفة أو بالمحراث اذا كانت المساحة كبيرة. ويكون ذلك عندما تكون رطوبة التربة مناسبة. ويؤدي ذلك لتفكيك التربة، تهويتها، ونعريضها للشمس؛ ويفيد ذلك بالتخلص من جزء كبير من الآفات وبذور الأعشاب. ج- إضافة السماد البلدي المختمر بمعدل طنين اثنين للدونم (الطن= 1000 كغم، و الدونم= 1000 م2) د- قلب التربة لخلط السماد. هـ- تنعيم سطح التربة و تسويته بالمشط اليدوي أو الالي؛ لازالة الكتل الترابية الكبيرةو الحجارة. و- عمل أتلام أو أحواض بواسطة المجرفة و المشط.

ثانيًا: الزراعة المرويّة

هي زراعة المحاصيل التي تعتمد على الري، وهي شائعة في المناطق التي تتوافر فيها مياه جارية أو جوفية.

ويُعدّ توافر الماء عاملًا مهمًّا في تحديد نوع الخضراوات التي يمكن زراعتها.

طرائق زراعة الخضراوات المرويّة:

1- الزراعة في أتلام

2- الزراعة في أحواض .

اطلع عزيزي الطالب على الجدول أدناه الذي يبين مميزات كل طريقة.

طرائق زراعة الخضراوات المروية	المميزات	أمثلة على  الخضراوات	صور توضيحية لطريقة الزراعة
الزراعة في أتلام	1- التحكم بالري 2- سهولة اجراء العمليات الزراعية. 3-انخفاض التكاليف المادية	البندورة، الباذنجان، الفلفل، البطاطا، الخيار البصل
الزراعة في أحواض	1- تزرع البذور نثرًا داخل الاحواض  او في سطور 2- تفضل السطور لتكون الزراعة منتظمة و توفير كمية من البذور و تسهيل عملية التعشيب مستقبلا	السبانخ، الفجل، الجرجير، النعناع، البقدونس

                  جدول يبين الزراعة المروية في أتلام و أحواض

 

عزيزي الطالب اطلع على الجدول الآتي الذي  يبين خطوات زراعة أشتال الخضراوات بالأتلام

الرقم	خطوات العمل	الصور التوضيحية
1	جهز المواد و الأدوات اللازمة
2	حدد قطعة الأرض المطلوب زراعتها بوساطة  الحبال و الأوتاد
3	انثر السماد البلدي المختمر على المساحة المراد زراعتها واخلطه في التربة ومشط الارض
4	شق الأتلام باستعمال المجرفة مع الانتباه لميلانها للتحكم في جريان الماء
5	مشط الجانب الذي سيزرع من التلم
6	ارو التلم جيدا اختر الاشتال القوية وجيدة النمو
7	اختر الاشتال القوية وجيدة النمو
8	اعمل جورة بواساطة وتد وضع جذور الشتلةبين الإصبعين الأوسط و السبابة واغرسها في التربة بوجود الماء
10	اضغط التربة بأصابعك حول الشتلة؛ لطرد الهواء من منطقة الجذور

              خطوات زراعة اشتال الخضراوات بالاتلام

عزيزي الطالب عند اختيار الزراعة باستخدام الأحواض عليك القيام بما يأتي:

الرقم	خطوات العمل	صور توضيحية
1	حدد المساحة المراد زراعتها وحدد الحوض المراد زراعنه باستعمال الحبال.
2	اسحب الكتل الترابية من داخل الحوض وظعها على الاكتاف أي حافات الحوض
3	ادعم الأكتاف بسحب التربة خارج الحوض
4	أضف السماد البلدي داخل الحوض
5	سوّ أرض الحوض باستعمال المشط.
6	انثر البذور بانتظام على سطح الحوض مراعيا عدم تجمعها
7	اعمل في حوض ثان سطور بعمق (3 سم) على بعد (30سم) وازرع فيها بذور بحيث تكون المسافة بين البذور (5سم) حسب نوع الخضراوات
8	غط البذور بطبقة رقيقة من التربة الناعمة
9	ارو الحوض ريا هادئا باستعمال المرش اليدوي

 

ثالثًا: القيمة الغذائية للخضراروات

 

عزيزي الطالب، ما أهمية الخضراوات في غذائنا؟ وما  القيمة الغذائية التي تمد بها أجسادنا.

 

الخضراوات

 

قارن ما توصلت إليه بما يأتي:

الخضروات أساسية في غذائنا، وتبرز أهميتها الغذائية والصحية في ما يأتي:

1- تمد الجسم بالفيتامينات وخاصة فيتاميني (أ ، ج )

2- تمد الجسم بالمعادن مثل : الكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد، والمغنيسيوم.

3- تعد مصدرًا هامًا للألياف الضرورية للجهاز الهضمي.

4- تعد بعض الخضراوات مثل: البقوليات، غنية بالبروتين النباتي.

5- معادلة الحموضة الزائدة في المعدة الناتجة عن استهلاك اللحوم والحلويات.