مدرسة جواكاديمي

هنا يمكنك تصفح مدرسة جو اكاديمي، المنهاج، اسئلة، شروحات، والكثير أيضاً

خصائص الحموض والقواعد

العلوم - الصف السابع

أستكشف : تصنيف المحاليل الى حمضية وقاعدية 

المواد المستخدمة: عصير الليمون،عصير برتقال،محلول سائل تنظيف الاطباق،خل،لبن،منقوع الميرمية،منقوع القرفة ،كؤوس،أوراق تباع شمسحمراء وزرقاء،ماء مقطر

ارشادات السلامة:   احذر من تذوق أي من المحاليل 

خطوات العمل : 

1- ألاحظ : أضيف باستخدام القطارة قطرة من عصير الليمون الى ورقة تباع شمس حمراء،وأخرى الى ورقة زرقاء واسجل ملاحظاتي ، ثم اغسل القطارة جيدا بالماء المقطر وأضيف باستخدامها قطرة من محلول سائل تنظيف الاطباق الى ورقة تباع شمس حمراء واخرى الى ورقة زرقاء واسجل ملاحظاتي 

2- أقارن : أكرر الخطوة (1)باستخدام قطرة من كل مادة من المواد الاخرى ،واقارن تغير لون ورق تباع الشمس بالنتائج التي حصلت عليها في الخطوة (1) 

3- اصنف: محاليل المواد السابقة الى حمضية وقاعدية 

4- استنتج خاصية تميز المحاليل الحمضية عن المحاليل القاعدية 

التفكير الناقد : أفسر عدم تغير لون ورقتي تباع الشمس الحمراء والزرقاء عند اضافة قطرة من محلول ملح الطعام اليهما 

التفسير والاستنتاج :  

ألاحظ واقارن 

1- مواد تغير لون ورقة تباع الشمس الزرقاء الى حمراء ( الحمراء لم يتغير لونها) 

عصير الليمون ، عصير البرتقال ، الخل ، اللبن 

2- مواد تغير لون ورقة تباع الشمس الحمراء الى زرقاء( الزرقاء لم يتغير لونها ) 

سائل تنظيف الاطباق ، منقوع الميرمية ، منقوع القرفة .

 

أصنف 

1- المواد الحمضية : عصير الليمون ، عصير البرتقال ، الخل ، اللبن 

2- المواد القاعدية : سائل تنظيف الاطباق ، منقوع الميرمية ، منقوع القرفة . 

 

استنتج 

المحاليل الحمضية تغير لون ورقة تباع الشمس الزرقاء الى حمراء بينما المحاليل القاعدية تغير لون ورقة تباع الشمس الحمراء الى زرقاء 

 

التفكير الناقد : 

لأن محلول ملح الطعام لا يمتلك خصائص المواد الحمضية ولا خصائص المواد القاعدية لذلك لم يؤثر في ورق تباع الشمس ( لم يغير الوانها ) 

 

توجد المواد الحمضية ( acid ) والمواد القاعدية(base ) في كثير من الصناعات التي حولنا حتى في طعامنا وتتفاوت في خطورتها فمنها ما هو امن ومنها ما آكل ( corrosive ) للجلد لذلك تستخدم ملصقات ورموز مختلفة للدلالة على خطورة الحمض أو القاعدة المستخدمة ، كما في الشكل المجاور 

 

 

 

 

والجدول التالي يوضح مقارنة بين صفات  كل من الحمض والقاعدة 

أوجه المقارنه الحمض القاعدة 
الطعم طعم حمضي لاذع طعمها مر 
تأثيرها في ورقة تباع الشمس تحول تباع الشمس الزرقاء الى حمراء تحول ورقة تباع الشمس الحمراء الى زرقاء 
توصيلها للكهرباء محاليلها توصل التيار الكهربائي محاليلها توصل التيار الكهربائي 
كيفية معرفتها تبدأ اسماؤها بكلمة حمض تبدأ اسماؤها بكلمة هيدروكسيد 
أمثلة عليها  حمض الهيدروليك ، حمض الفوليك،حمض الاسيتيك، حمض الكبريتيك هيدروكسيد الصوديوم ، هيدروكسيد الكالسيوم ، هيدروكسيد المغنيسيوم 
استخداماتها الاسمدة، البلاستيك ، البطاريات،تسميد التربه مواد التنظيف ، صناعة الصابون 

 

أتحقق :  أذكر خصائص الحمض 

مواد ذات طعم حمضي لاذع ( sour )  وآكلة لبعض المواد ( الجلد ، الصخور ،الفلزات.... ) وتغير ورقة تباع الشمس الزرقاء الى حمراء ومحاليلها توصل التيار الكهربائي واسماؤها تبدأ بكلمة حمض 

 

 

  • توصف الأحماض بأنها آكلة  أي تعمل على تآكل المواد مثل الفلزات والاقمشة والورق والجلد والصخور .
  • تعتبر الكهوف والمغارات من مظاهر تآكل الصخور الجيرية بفعل المطر الحمضي .
  • المطر الحمضي (acid rain ) : مطر يتكون من تفاعل غازات ناتجة من مشتقات المواد النفطية ( مثل غاز ثاني اكسيد الكبريت وثاني اكسيد النيتروجين ) مع الماء ويؤثر بصورة كبيرة في الصخور الجيرية ( نوع من الصخور الرسوبية)
  • توجد الحموض في كثير من الاطعمة التي نتناولها والجدول التالي يوضح ذلك 
    الحمض الطعام الي يتواجد فيه الحمض
    حمض الفوليك الخضروات الورقية وهو ضروري لنمو الخلايا
    حمض الاسيتيك الخل 
    حمض الاسكوربيك 

    الحمضيات مثل الليمون والبرتقال

 

  • تستخدم الحموض في كثير من الصناعات كما في الجدول التالي 
    الحمض الصناعات المستخدمة 
    حمض الكبريتيك الاسمدة ، البلاستيك،البطاريات
    حمض الهيدروكلوريك تنظيف سطوح الاواني
    حمض النيتريك وحمض الفوسفوريك  تسميد التربة 

 

أتحقق : انظم جدولا يتضمن الحموض في الموادالمألوفة لي واستخداماتها 

الحمض استخدامه أمثلة عليها 
حمض الفوليك نمو الخلايا  الخضروات الورقية
حمض الاسيتيك الطعام الخل
حمض الاسكوريك الوقاية من الامراض الحمضيات
حمض الستريك الوقاية من الامراض البندورة
حمض الكبريتيك الصناعة بطارية السيارة
حمض الفسفوريك وحمض النيتريك الزراعة تسميد التربة 

 

  • تستخدم القواعد في كثير من الصناعات كا يوضح الجدول التالي 
    القاعدة الصناعة الني يدخل بها 
    هيدروكسيد الصوديوم صناعة الصابون 
    هيدروكسيد الكالسيوم ( مع اكسيد الكالسيوم)  تقليل حموضة التربة مما يحسن انتاجية المزروعات 
    هيدروكسيد المغنيسيوم  مواد مضادة لحموضة المعدة ( antiacid) 

أتحقق : ما خصائص القواعد :

مواد ذات طعم مر ( bitter )  ,وملمسها صابوني وتغير لون ورقة تباع الشمس الحمراء الى زرقاء ومحاليلها توصل التيار الكهربائي وتبدأ اسماؤها بكلمة هيدروكسيد 

 

أتحقق : اذكر تطبيقات على استخدامات القواعد 

القاعدة الاستخدام 
هيدروكسيد الكالسيوم صناعة الاسمنت وتكليس الجدران 
هيدروكسيد الامونيوم ( النشادر)  صناعة الاسمدة الكيماوية 
هيدروكسيد البوتاسيوم  الزراعة 
هيدروكسيد الباريوم  صناعة السيراميك
هيدروكسيد الليثيوم تشحيم السيارات

 

تجربة :  الكشف عن حمضية أو قاعدية مسحوق الخبيز 

المواد والادوات : مسحوق الخبيز،ماء كأس زجاجية ، ملعقة ، أوراق تباع الشمس حمراء وزرقاء 

خطوات العمل : 

1- أضع في الكأس الزجاجية 50 ml من الماءوأضيف ايها ملعقة كبيرة من مسحوق الخبيز 

2- ألاحظ :  اغمس ورقتي تباع الشمس الحمراء والزرقاء في المحلول وادون ملاحظاتي 

3-  أقارن : بين تغير لون ورقة تباع الشمس الحمراء والزرقاء 

التحليل والاستنتاج 

أفسر : تغير لون ورقة تباع الشمس عند إضافة مسحوق الخبيز اليها .

يلاحظ ان ورقة تباع الشمس الحمراء تغير لونها الى زرقاء ( الزرقاء لم يتغير لونها )  اي ان محلول مسحوق الخبيز قاعدي التأثير