للماء خصائص كيميائية ترتبط بما يحويه من الأيونات، وكذلك خصائص فيزيلئية كاللون والكثافة، كما يعد الماء وسطلا ملائما لنمو الكائنات الحية الدقيقة كالبكتيريا والطحالب وبعض الأوّليات، والتي يعد وجودها مؤشرا على تلوث الماء ، ويتميز الماء الصالح للشرب بأنه لا طعم ولا رائحة ولا لون له.
الماء الصالح للشرب
يفترض أن لا يحتوي على أيّة كائنات حية من هذه الأنواع، ونظرا لتعذر خلو الماء من الكائنات الحية الدقيقة فقط تضمت المواصفات القياسية الأردنية لماء الشرب إلى أنّ احتواء للماء للكائنات الحية الدقيقة يجب ألا يزيد عن حدود مُعينة مسموحا بها.