إنتاج أشتال الخضراوات
السلام عليكم أصدقائي.... أنا مرام أحب أن أتعلم كل جديد، خاصة في مجال الزراعة
سأذهب إلى مزرعة عمي فارس ليعلمني كيفية إنتاج أشتال الخضراوات
تعالوا معي لنتعرف أنواع المنابت واستعمالاتها في الإنتاج الزراعي
العم فارس: سعدت برؤيتك يا ابنة أخي سأجيب كل تساؤلاتك، وستعرفين الكثير من المعلومات الهامة التي تخص طرائق إنتاج أشتال الخضراوات ،فأهلاً وسهلاً.
مرام: ما هذا المكان، وما هذه الأوعية والأشتال يا عم؟
العم فارس: يسمى هذا المكان بالمنبت، وفيه تزرع بذور بعض الخضراوات زراعة مؤقتة في مساحة صغيرة من الأرض، مجهزة تجهيزا جيدا، أو في أوعية خاصة للتشتيل، تهيأ فيها الظروف الملائمة للإنبات وإنتاج نباتات صغيرة أي أشتال سليمة وقوية وخالية من الأمراض، ثم تنقل الأشتال عند وصولها إلى حجم مناسب إلى الحقل، حيث تنمو وتنتج المحصول، وتدعى هذه العملية بالتشتيل.
وهنالك طرائق مختلفة لإنتاج أشتال الخضراوات.
مرام: وما تلك الطرائق يا عم ؟
العم فارس: تنتج أشتال الخضراوات بطرائق مختلفة، أهمها:
|
1- إنتاج الأشتال في المنابت وهي نوعان: أ- المنابت المدفّأة ب- المنابت غير المدفأة |
2- إنتاج أشتال الخضراوات في صواني التشتيل |
1 – إنتاج الأشتال في المنابت
وهي نوعان :
أ- المنابت المدفأة:
وهي أحواض زراعية تستعمل لإنتاج أشتال الخضراوات التي لا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة، كالفلفل والبندورة والباذنجان، ويعتمد في تدفئة هذا النوع من المنابت، بالإضافة إلى أشعة الشمس، على وسائل عديدة؛ مثل: السخانات الكهربائية، وأنابيب الماء الساخن، ومدفأة الزبل البلدي غير المختمر، وهي الأكثر استعمالا؛ إذ إنّ عملية تخمير هذا الزبل يصاحبها إنتاج حرارة يمكن الإفادة منها في تدفئة المنبت، وتختار للمنابت المدفأة مواقع معرضة للشمس، ومحمية من الرياح.
وهذا يا مرام منبت مدفأ.
ب- المنابت غير المدفأة
وهي أحواض زراعية مجهزة تجهيزا جيدا، ولا تعتمد على أي من وسائل التدفئة الصناعية، خلافا للمنابت المدفأة، وتعتمد تدفئة هذه المنابت على أشعة الشمس، وتغطى في المناطق الباردة بأغطية من الزجاج أو البلاستيك؛ لحماية الأشتال من انخفاض درجة الحرارة؛ ولمنع تسرب الدفء من تربة المنبت إلى الخارج، وتستعمل هذه المنابت في إنتاج أشتال الخضراوات التي تتحمل درجات الحرارة المنخفضة، وتزرع في الخريف أو الشتاء، كالبصل والملفوف والزهرة والخس، إذ تنتج أشتالها في نهاية فصل الصيف أو الخريف.
مرام: ما مساحة المنبت يا عمي؟
العم فارس: تعتمد مساحة المنبت على كمية الأشتال المراد إنتاجها، ونوعها، وعلى طريقة زراعة البذور في المنبت، ويجب أن تكون تربة المنبت مفككة، وجيدة التهوية، وخالية من الآفات، وألا تكون مالحة، ويختار للمنبت مكاناً معرض للشمس، ومحمي من الرياح، وبعد إعداد الأرض جيدا، يضاف إليها السماد البلدي، ويخلط جيدا بتربة المنبت، ثم تقسم الأرض إلى أحواض صغيرة، أبعادها ( ۱ متر ۱۷ متراً) أو ( ١ متر × ۲ متر).
هيا يا مرام سأعلمك كيف نجهز منبتًا غير مدفأ وكيفية زراعته بالبذور.
نحتاج إلى أوتاد، ومسطرة، ومرش ماء، وقفازان، وماء مغلي، وسماد بلدي مختمر، وبذور خضراوات، وفأس، ومشط، وحبل، ولوحة بيانات، وملعقة زراعية، وقلم، ودفتر ملاحظات، وماء وصابون.
| خطوات العمل | الصور التوضيحية |
| راعي متطلبات السلامة العامة وجهز المواد والأدوات اللامة للعمل. |  |
| سنختار موقعا مناسبًا للمنبت في طرف الحديقة، بحيث يكون معرضا للشمس ومحميا من الريح. |  |
| سنفكك تربة الموقع المختار باستعمال الفأس. |  |
| نعمي التربة بوساطة المشط. |  |
| سنضيف السماد البلدي المختمر إلى التربة بمعدل (4-6) كفم/م 2، وسنخلطه جيدا بالتربة. |  |
|
سنعمـل حوضـا أبعـاده (1م ×1م) مستعينا بالحبـل والأوتـاد إن لزم، ونحدد حافاته، ثـم سنقوّ هذه الحافات بتربة من خارج الحوض. |
 |
|
سنسوي أرض المنبت باستعمال المشط، مع مراعاة عدم سحب التراب الناعم إلى الحافات، لأن هذا التراب يمتاز بخصوبته. |
 |
|
ثم سنعقـم المنبت بإحدى مـواد التعقيم، ويمكنك استعمال الماء المغلي. |
 |
| سطري الحوض يا مرام بوساطة الملعقة الزراعيـة علـى أبعـاد مـن (۱۰- ۱۲ سـم)، وبعمـق ( ٢ سـم). |  |
| ضـعي البـذور في السطور بشكل منتظم، بحيث تكون غير مزدحمة. |
 |
|
اطمـري البـذور داخـل التربة بظهر المشـط، أو راحـة اليـد، أو قطعـة خشب، بشكل متعامد على سطور الزراعة. |
 |
| ارو الحوض بهدوء مستعملا المرش، ويمكن وضع قطعة خيش على سطح قبل الري؛ لمنع انجراف البذور. |  |
| ضعي لوحـة بيانات على المنبت، تظهر نوع المحصول وصنفه وتاريخ زراعته، وأيـة ملحوظـات أخـرى مناسبة، وراقبي إنبات البذور، ونمو الأشتال في الأيام التالية، ودون ملاحظاتك. |  |
| نظّفي الأدوات التي استعملتهيا، وأعيديها إلى مكانها المخصص، واتركي المكان نظيفا، واغسلي يديكي جيدا بالماء والصابون، دون الإسراف فـي المـاء. |  |
العم فارس: ما رأيك بعملنا؟ 
مرام: إنه ممتع جدًا يا عمي. 
أما يا ابنتي الطريقة الثانية من طرق إنتاج أشتال الخضراوات، فهي طريقة
٢ - إنتاج أشتال الخضراوات في صواني التشتيل
وهذه الطريقة هي الأكثر انتشارا، والمهم هو إنتاج أشتال قوية غير مصابة بالأمراض، أو بالحشرات، لذلك فإنها تنتج في أماكن مغلقة ومعزولة، وغالبا ما تكون بيوتا بلاستيكية، أو زجاجية، أو غيرها.
ثمة أشكال مختلفة لصواني التشتيل المصنوعة من مادة
البوليسترين 
أو البلاستيك الأسود المقوى 
وهي: عيون مثقوبة من الأسفل، ويستعمل البيتموس غالبا وسطا زراعيا لإنتاج الأشتال فيها؛ إذ تُزرع بذرة أو اثنتان في كل عين، وتجري عمليات العناية بالأشتال، مثل التسميد، والري، والوقاية من الحشرات والأمراض، وغيرها، ثم تنقل إلى الأرض الدائمة بعد نزعها من العيون بطوبارتها التي تضم جذور الشتلة كاملة، مما يزيد من نسبة نجاح هذه الأشتال.
العم فارس: يمكنك يا ابنتي القيام بمشروعك الخاص والذي يعود بالنفع والفائدة عليك وعلى المدرسة أو أسرتك، من مثل: إنتاج أشتال نباتات خضراوات في أكياس بلاستيكية أو صواني تشتيل ثم بيعها. اقترح أنت وزملاؤك خطة لتنفيذ هذا المشروع في حديقة منزلك أو مدرستك، مقدرا الاحتياجات والمواد اللازمة، وتناقشوا معا في كيفية إسهام هذه المشاريع في حل مشكلة البطالة، أو زيادة دخل الأسرة، أو الحفاظ على البيئة.
مرام: شكرا لك يا عمي فأنت مزارع نشيط، لولاك لما وصلتنا جميع أنواع الخضراوات على مدار العام.